Tiramisu

İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Tiramisu, kahve, mascarpone ve kakao gibi karakteri güçlü ama dengeli malzemelerin uyumuyla ortaya çıkan zamansız bir klasik. Yumuşak katmanları, kahvenin belirgin aroması ve mascarpone kremasının ipeksi dokusu, tatlıyı ağırlaştırmadan zengin bir lezzet sunar.

Borgo Due’de tiramisuyu, İtalyan mutfağının sadelik ve denge anlayışına sadık kalarak ele alıyoruz. Her katmanda kahvenin yoğunluğu, kremanın kıvamı ve kakaonun aroması birbiriyle dengeli biçimde buluşuyor.

Bizim için iyi bir tiramisu; fazla tatlı olmayan, dokusu hafif, aroması belirgin ve her kaşıkta bütünlüğünü koruyan bir tatlıdır. Borgo Due’de bu klasiği, geleneksel karakterini koruyan özenli ve rafine bir yorumla